（英）斯提芬·齐德尼茨（Stefan Zeidenitz），（英）本·巴尔考（Ben Barkow）著；李彦译2000 年出版122 页ISBN：7543822679
李彦位主编；李彦杰，鄢成富，王三军，乔泓钧，衡晓强副主编；陈谦，衡健康，刘瑛，邹志鹏编委，李彦位2005 年出版99 页ISBN：7536454074
本书介绍牛蛙、兔肴57道并配相应的彩图。
李彦位主编；李彦杰，鄢成富，王三军，乔泓钧，衡晓强副主编；陈谦，衡健康，刘瑛，邹志鹏编委，李彦位2005 年出版99 页ISBN：7536454120
本书介绍适合于中小餐馆推出的特色鱼肴50道的制作。
李彦位主编；李彦杰，鄢成富，王三军，乔泓钧，衡晓强副主编；陈谦，衡健康，刘瑛，邹志鹏编委，李彦位2005 年出版99 页ISBN：7536454147
本书主要介绍适用于中小餐馆的特色鸡肴48道，每一道菜配一全彩图片。
李彦位主编；李彦杰，鄢成富，王三军，乔泓钧，衡晓强副主编；陈谦，衡健康，刘瑛，邹志鹏编委，李彦位2005 年出版99 页ISBN：7536454139
本书主要介绍适用于中小餐馆制作的特色牛羊肉菜肴58道。
（英）克里夫·吉福德（Clive Gifford）撰文；（英）罗伯特·沃尔斯特（Robert Walster）绘；李彦华等译1997 年出版32 页ISBN：750232786X
汽车的奥秘，ISBN：9787502327866，作者：（英）克里夫·吉福德（Clive Gifford）撰文；（英）罗伯特·沃尔斯特（Robert Walster）设计；李彦华等译
（英）伊安·麦克肯基（Iain Mackenzie）著；李彦译2003 年出版31 页ISBN：7532233553
本书介绍了什么是时间；生物钟；季节；古代计时；打破时间；现代历法；调准世界各地时间；太空时间；第四维等历史知识。
