李彦位主编；李彦杰，鄢成富，王三军，乔泓钧，衡晓强副主编；陈谦，衡健康，刘瑛，邹志鹏编委，李彦位2005 年出版99 页ISBN：7536454074
本书介绍牛蛙、兔肴57道并配相应的彩图。
李彦位主编；李彦杰，鄢成富，王三军，乔泓钧，衡晓强副主编；陈谦，衡健康，刘瑛，邹志鹏编委，李彦位2005 年出版99 页ISBN：7536454120
本书介绍适合于中小餐馆推出的特色鱼肴50道的制作。
李彦位主编；李彦杰，鄢成富，王三军，乔泓钧，衡晓强副主编；陈谦，衡健康，刘瑛，邹志鹏编委，李彦位2005 年出版99 页ISBN：7536454147
本书主要介绍适用于中小餐馆的特色鸡肴48道，每一道菜配一全彩图片。
李彦位主编；李彦杰，鄢成富，王三军，乔泓钧，衡晓强副主编；陈谦，衡健康，刘瑛，邹志鹏编委，李彦位2005 年出版99 页ISBN：7536454139
本书主要介绍适用于中小餐馆制作的特色牛羊肉菜肴58道。
李彦萍，许彬，李斌编著2015 年出版278 页ISBN：9787517031703
本书系统地介绍了食品化学的基础理论及相关应用。全书主要内容有：食品化学综述，食品中的水分，食品中的碳水化合物，食品中的脂质，食品中的蛋白质、酶，食品中的维生素与矿物质，食品色素与着色剂，食品风味和食品......
李彦萍，施继生著2017 年出版250 页ISBN：9787569007640
本书坚持以国防教育为主线，紧密结合当代学生的特点，着眼于时代的发展和军事理论的变化以及学校国防教育的实际，把大学生最关注的热点问题、最新的科技信息和军事科技新动向、新发展等内容充实到教材中。教程力...
李彦雪，熊瑞萍主编2015 年出版242 页ISBN：9787517033233
AutoCAD和SketchUP是园林（景观）设计中重要的计算机辅助设计手段，本教程全书共分为AutoCAD和SketchUP两大部分，详尽介绍了辅助园林景观设计软件的基本功能、使用方法和绘图技巧，易于掌握。结合快捷命 令，内容由浅...
