刘梦琴著相关电子书下载

韩梦琴编1998 年出版279 页ISBN：750151772X

（苏）捷波娄霍夫（В.И.Теплоухов）著；赵梦琴译1958 年出版239 页ISBN：15062.810

李梦琴主编2009 年出版174 页ISBN：9787534944093

本书包括淀粉加工技术，淀粉糖的生产技术，变性淀粉加工技术，粉条（丝、皮）加工技术，淀粉类方便食品加工技术。

李梦琴，张剑编著2006 年出版76 页ISBN：7806419462

本书主要介绍了玉米的结构与性质、玉米糁和玉米粉的加工、玉米淀粉加工、玉米食品加工、玉米糖类食品生产、变性淀粉生产、特种玉米及其加工利用、玉米副产品的综合利用等内容。...

李梦琴，乔明武主编；宋国辉，田浩副主编2010 年出版215 页ISBN：9787534944031

本书包括香辛料调味品，发酵调味品，西式调味品，天然调味品与新式调味品，调味品基料及添加剂的加工技术。

王梦琴，王杞才，石待龢，张世魁编辑1950 年出版78 页ISBN：

王梦琴，王杞才，石待龢，张世魁编辑1950 年出版110 页ISBN：

中国社会工作教育协会组编；刘梦主编；张和清副主编；张和清，刘梦，张青方等编2013 年出版278 页ISBN：9787040363197

本书主要内容包括: 小组工作的起源与发展，小组工作的价值观和职业伦理，小组工作的理论基础和工作模式，小组动力学，小组发展过程与各阶段技巧，小组的评估，小组工作在中国不同服务领域的实践等。着重阐明小组工作.....

朱珠，李梦琴主编2014 年出版322 页ISBN：9787564516338

食品工艺学概论是一门综合性课程，主要介绍了食品加工的基本原理和基本工艺，并介绍了食品工艺学所研究的领域，国际、国内食品工业发展趋势。本教材在了解食品加工中所用原料来源的基础上，研究各类原料中所含的主...

唐静，刘梦荻主编2011 年出版240 页ISBN：9787304054625

本书主要是专业四级考试用书。书中包括了考试大纲和考试实用资料。