(日)三宅郁美著;周志燕译2016 年出版95 页ISBN:7534167280
本书介绍了日本料理名家三宅郁美的蛋糕制作技艺,含详细的制作步骤,蛋糕种类包括咸味蛋糕(肉末豌豆咸味蛋糕、金枪鱼芹菜咸味蛋糕等)、柠檬黄油蛋糕、水果蛋糕、大理石蛋糕、抹茶白巧克力黄油蛋糕、桂花纳豆蛋糕...
(德)保罗·贝克(Parl Bekker)著;马立,张雪燕译1998 年出版206 页ISBN:7214019515
音乐史研究的专家学者尽可以指责本书缺乏理论的深度。作者的目的不是要写西方音乐的专门历史,而是要写西方音乐的心灵史。对于那些希望不通过刻板的教科书来了解人类的音乐之旅的读者,本书的出现无疑是一个福...
刘俊主编2000 年出版791 页ISBN:7539017279
本书概述内科、外科、儿科、传染科常见消化系疾病,着重介绍消化系疾病的器械诊疗,并就治疗与护理作了有益的探索。
刘俊玲,庄丽主编2009 年出版318 页ISBN:9787111276173
本书着重介绍了土木工程专业的基本内容,涵盖了大土木工程的主要研究领域,力求构建大土木工程的知识体系。包括绪论;建筑工程;建筑安装工程等。...
刘俊主编2009 年出版173 页ISBN:9787806867587
本书为“浙江省非物质文化遗产代表作丛书”之一。书讲述胡庆余堂中药文化的历史沿革、艺术特色、保护传承的相关情况。