书籍 蛋糕烘焙魔法书的封面

蛋糕烘焙魔法书

(日)三宅郁美著 周志燕译

出版社

杭州:浙江科学技术出版社

出版时间

2016

ISBN

7534167280

标注页数

95 页

PDF页数

99 页

书籍介绍
本书介绍了日本料理名家三宅郁美的蛋糕制作技艺,含详细的制作步骤,蛋糕种类包括咸味蛋糕(肉末豌豆咸味蛋糕、金枪鱼芹菜咸味蛋糕等)、柠檬黄油蛋糕、水果蛋糕、大理石蛋糕、抹茶白巧克力黄油蛋糕、桂花纳豆蛋糕、提拉米苏蛋糕等。
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