于贵昌，朱登祥主编2011 年出版126 页ISBN：9787111320739
本书是依据国家职业标准，紧密结合中式烹调师初级技能的要求编写的，其主要内容包括：原料初步加工、原料分档等。
（日）河端俊治等编著；张洪祥等译1992 年出版875 页ISBN：7301018002
本书介绍了食品的安全性、食物中毒的种类和原因、经口传染病、寄生虫、化学物质对健康的危害及其食品设施与卫生管理等。
武玉环，李金生主编2016 年出版166 页ISBN：9787122256997
本书系统介绍了棚室蔬菜的病虫害防治技术，内容包括棚室蔬菜（甜椒、辣椒、番茄、黄瓜、茄子和特菜）的营养价值、形态特征、生长环境、病害防治和虫害防治技术。本书理论联系实际，图文并茂，通俗易懂，可操作性强，......
李振东，李金林编2011 年出版129 页ISBN：9787030313034
本书是中国科学院“十一五”规划系列教材的配套参考书，系根据编者多年的教学与实践，按照继承与改革的精神，根据教育部高等学校数学与统计学教学指导委员会制订的“经济管理类数学基础课程教学基本要求”和最新...
高克宁，李金双，赵长宽等编著2013 年出版426 页ISBN：9787302325536
本书针对理工类专业人才软件开发能力培养的需求，借鉴了Computing Curricula 2005，以C语言为主导，介绍了程序设计基本知识、C语言语法结构、程序设计范例、面向对象技术、并行程序设计、个人软件开发等。紧跟软...
突破平面Photoshop CC 2015设计与制作深度剖析
李金蓉编著2016 年出版230 页ISBN：9787302432593
本书针对Photoshop CC 2015在平面设计领域的应用，精心安排了近70个典型案例，将设计技法与软件功能紧密结合，通过从设计作品欣赏到软件功能介绍、再到实际案例制作的渐进过程，全面地展现了使用Photoshop CC 2015...
王勇，李金坤校证；镇江市历史文化名城研究会编2016 年出版318 页ISBN：7568401588
书稿首次对《京口耆旧传》进行了全面的校勘、考证和标点，其以文渊阁《四库全书》本《京口耆旧传》为底，校以清代以来的版本八种，并参校相关文献数十种，具有较高的文学史学价值。书稿为宋代历史文化研究提供了可...
