黎国雄主编2013 年出版160 页ISBN：9787538875355
本书是一本专为烘焙爱好者打造的零起点入门宝典，国家级烘焙大师告诉你简单、实用、可口的家庭烘焙方法，带给你前所未有的烘焙体验。超详细的步骤图示，百分百实用的制作指导，让你一次性学会550款美味糕点的烘焙...
黎国韬著2014 年出版290 页ISBN：9787306047830
本书是作者《古剧考原》一书的续作，是一部研究中国古代戏剧尤其是宋元以前戏剧的专书。全书共计三编：上编五章是古剧脚色考论；中编五章是古剧形态杂考；下编五章是古剧与外来乐舞考述；附录五章是古剧与乐官问题探...
黎国雄主编2017 年出版160 页ISBN：9787544769242
《107种西式点心》一书分三部分介绍了107种西式点心，读者可根据自身需要选择初级、中级和高级进行循序渐进的学习。书中配有详细步骤分解图，使读者一目了然，材料间的用料搭配更是精确到克，即便是初学者，也可以轻...
犀文图书，黎国雄编写2012 年出版123 页ISBN：9787534147760
本书按照蛋糕的设计顺序由浅入深地为初学者提供了专业化的裱花指导和丰富的实例，对每款蛋糕，从原料、工具、构图到配色，都按步骤非常详细地讲解，是一本适用于企业或个人技能入门和提升的工具书。...
