李长征主编2005 年出版297 页ISBN：7117053739
本教材分为七个专题，增录部分案例、试题及相关法律条文。读者对象：高等医药院校各专业师生。
柳建营，熊诗华，张明如主编；李长征，孙雪梅，杨静，许德宽，靳秀芳，朱建辉副主编2005 年出版371 页ISBN：7507725251
本书介绍中外礼仪的起源、形态，讲解礼仪在各种场合的规范和要求。
李顺发，朱长征主编2008 年出版192 页ISBN：9787807391937
本书主要介绍了职业点菜师应具备的职业素养，如菜点知识、酒水知识、菜单知识以及职业技能，如菜肴推销技巧、为不同人群点菜技巧等，并用一定篇幅介绍了部分著名的筵席例单，常见案例及分析等。...
李长征主编2018 年出版100 页ISBN：9787567019270
本书是在现有职业教育课程改革基础上，将课程设计为一个个活化项目，故事化、案例化、活动化，进而实现课程生活化、社会化，体现了教育即生活、教育即社会的教育理想。包括自立人生、自信人生、自强人生、自律人生...
李顺发，朱长征主编；王源，任俊，钱峰副主编；中等职业教育旅游服务类专业教材编2011 年出版127 页ISBN：9787501980543
本书内容分为两个模块，模块一烹饪基础知识，江苏中国烹饪的基本知识；模块二烹饪技能知识，讲述了准备阶段、烹饪阶段和菜肴装饰三部分的及恩能够知识。...
张秀丽，李长征，唐学田等主编2009 年出版467 页ISBN：9787530854716
本书吸收了国内外最新资料，重点阐述了作者的临床经验。内容包括肿瘤的诊断、治疗和专列的肿瘤治疗新技术篇，拟帮助读者了解肿瘤防治领域的最新成果和动向。同时，本书介绍了肿瘤诊疗常用数据和一些研究方法，便于...
（明）张景岳著；李玉清校注；步瑞兰，成建军，张蕾，孔长征，曹金虎协校2011 年出版884 页ISBN：7506749954
李顺发，朱长征主编2017 年出版210 页ISBN：9787518411900
本书是中等职业学校西餐烹饪专业教材，主要介绍了西餐的发展历史、各国西餐的风味流派、西餐烹调设备的使用原理、西餐各类菜肴的烹调方法、西餐面点的制作工艺以及西餐菜单的设计要点，内容具体，共分成了七大模...
