梁慧仪相关电子书下载

梁慧仪，杨远雄编著2006 年出版92 页ISBN：7535927866

本书介绍了大排档扒、扣菜式45款。内容包括：粤菜的烹调技巧，搭配。文字通俗易懂，图片精美，菜式制作简易。

梁慧仪，杨远雄编著2006 年出版92 页ISBN：7535927963

本书介绍了大排档滚汤类汤谱45款，文字通俗易懂，图片精美，菜式制作简易，适合广大烹饪工作者以及爱好广东菜的烹饪爱好者烹饪时参照阅读。...

梁慧仪，杨远雄编著2004 年出版92 页ISBN：7535927955

本书介绍广东大排档炖汤菜式45款。

梁慧仪，杨远雄编著2002 年出版92 页ISBN：7539027874

梁慧仪，杨远雄编著2004 年出版92 页ISBN：7535927904

本书介绍了广东大排档煎炸菜式45款，每款菜配有彩图，图文并茂。

梁慧仪，杨远雄编著2005 年出版92 页ISBN：7535927920

本书介绍了大排档焖、局（禽、畜）菜式45款。

梁慧仪，杨远雄编著2006 年出版92 页ISBN：7535941087

本书介绍了广东菜中有代表性的炒、炸类菜品93款，配彩照近300幅。

梁慧仪，杨远雄编著2006 年出版92 页ISBN：7535941060

本书介绍了广东菜中有代表性的汤羹、烧卤类菜品93款，配彩照近300幅。

梁慧仪，杨远雄编著2006 年出版92 页ISBN：7535941079

本书介绍了广东菜中有代表性的扣、扒、焖类菜品93款，配彩照近300幅。

梁慧仪，杨远雄编著2004 年出版92 页ISBN：7535927912

本书介绍了凉瓜炆斑腩、锡纸鲜茄焗麻斑、粤式焗鲈鱼等河鲜、海鲜焖、焗菜式45款，包括原料、制法。