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RODERICK
Comprehensive chemic
edited by R.G. Compton
(美)
本书主要介绍了肉制品组分、营养价值、烹饪方法和产品分类,还介绍了美国肉类工业的消费市场、产量、产品结构、加工技术及其配方。
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(美)(M.劳基德斯)Mike Loukides,(美)(
(美)詹姆斯·奥布赖恩(J
本书介绍如何使用并管理信息技术来重塑业务流程, 改善企业决策和获得竞争优势。
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(法)大仲马(Dum<em>asm>,
(英)楚拉多斯(Tsourdos