刘素纯，刘书亮，秦礼康主编2019 年出版231 页ISBN：9787122331298
本教材内容由发酵食品概述、发酵食品微生物及其生化机理、发酵豆类食品、发酵粮食食品、发酵果蔬食品、发酵畜产食品等四类发酵食品生产工艺组成五章，对每类进行产品概述、生产的原料、生产用的微生物及生化...
王康编著2017 年出版304 页ISBN：9787313161840
本书选取我国司法实践中的典型或热点案例，案情及裁判要旨均来源于真实裁判书或调解协议。作为一部有关医疗纠纷解决的法学应用技术性人才培养的教材，其编撰宗旨是以具体案例为引导，全面融汇法律解释和法律适用...
康振海，李海新主编2016 年出版361 页ISBN：9787554533178
《春风化雨——人文关怀和心理疏导读本》一书，坚持以马克思主义理论为指导，把注重人文关怀和心理疏导、加强和改进新时期思想政治工作作为研究对象，论述了加强人文关怀和心理疏导对于做好新时期思想政治工作的...
（英）弗朗西斯·麦克唐纳·康福德著；曾琼，王涛译2014 年出版282 页ISBN：9787542650375
本书出版于1912年，其副标题是“西方思想起源研究”，探索的虽是西方思想的缘起，作者借鉴了法国社会学家与人类学家的部分研究思路和方法，将研究对象从文字和文本扩展到社会现实文本，但却涉及到了整个人类思维萌芽...
康国政编著2010 年出版267 页ISBN：9787564306892
固体材料的本构理论研究室固体力学学科的一个重要的研究方向，材料本构理论的合理性和准确性是对固体材料与结构进行的力学行为的理论和数字模拟分析的基础。本书主要展示了金属材料的循环变形特征及循环塑性...
康喜信，胡永红，奉树成等编著2012 年出版302 页ISBN：9787313076533
本书主要包括以下两方面的基本内容：第一，是对竹子这类比较有个性的植物作了一个全面而简明扼要的介绍，主要包括竹子栽培及利用简史、中国竹文化概述、竹子造园与栽培养护技术要点、竹类植物主要病虫害的防治、...
陈于萍，高晓康编著2005 年出版255 页ISBN：7040170086
本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材（高职高专教育），是在2000年第一版教材的基础上修订而成的，本次修订在保持原教材特色的基础上，重点是精简了内容，删减了过多的理论内容的介绍，增加了大量实例，与第一......
（日）高木康政著；李珊译2011 年出版207 页ISBN：9787538170658
本书共介绍了54款甜点的制作方法。书中按照甜点店中制作这些糕点的不同分工进行了分类介绍。共分为烤点心、奶油蛋糕（其中介绍了四种类型的蛋糕胚子制作方法）、水果馅饼、巧克力甜点、水果泥、冰点、法式面包...
邓成梁，黄卫来，周康主编2014 年出版426 页ISBN：9787560995304
本书基于运筹学这门学科的理论体系，考虑到经济管理类专业的特点，选编了线性规划、整数规划、目标规划、动态规划、图与网络分析、存储论等运筹学的基本内容，论述了这些分支的基本原理和基本方法。着重介绍了经...
浙江省教育厅职成教教研室组编；阙广武，庞志康主编2011 年出版204 页ISBN：9787111330912
本书是“浙江省职业教育六项行动计划”项目成果教材，本着“以能力为本位，以就业为导向”的课程改革思路，按照项目教学方式编排课程体系。内容包括预检工作、驾驶员座椅附近的检查工作、车身螺母和螺栓的检查、...
