邹金宏编著2009 年出版252 页ISBN:9787545401073
本书主要内容为:对餐饮管理者的要求、经营管理常识、实用管理选修知识、人事管理、厨房管理、综合管理等。
(英)Elizabeth Longford著;肖宏宇译2002 年出版240 页ISBN:7560026109
本英语读物通过从出生到女王,1819~1837年;艾伯特王子:安全的港湾;改良年代,1849~1856等篇章,讲述了维多利亚女王的一生。
王宏宇主编2010 年出版234 页ISBN:9787811168488
本书包括六部分内容。第一部分为血管的发生,第二部分为血管病变与器官,第三部分为饮食、运动与心血管病的预防,第四部分为危险因素,第五部分为心血管疾病的二级预防,第六部分为血管病的康复及后期治疗。...
邹金宏著2005 年出版243 页ISBN:730602552X
本书是一部关于餐饮业经营管理方面的实用书籍。对餐饮营业部的经营管理、营业人员应具备的素质、出品的成本核算、宴席服务的策划和营销知识作了深入的阐述。...
饶军,田宏宇主编;李玉兰副主编2006 年出版237 页ISBN:7503840617
本书全面介绍了数控机床和数控技术,为数控机床的使用、维修及编程打下良好基础。
王宏宇,张洁,王海彦主编2006 年出版165 页ISBN:7502579443
本书讲述了机械工程材料、材料成形基础、综合设计实验以及模拟试题。
王芳主编;邢宏宇副主编2016 年出版116 页ISBN:9787518409846
西餐文化与礼仪是中职院校西餐烹饪专业的核心课程,主要介绍了西餐的发展史,中西方饮食的差异、西餐服务的流程规范、西餐的就餐礼仪等内容,体例清晰,内容具体并配有相应的图片表格,使学生快速掌握西餐的文化与西...
吴庆田,杨丽主编;顾金宏,吉余峰,罗恩平副主编2005 年出版405 页ISBN:7564101180
本书根据最新要求的大学英语四级词汇表编订。全书分单词部分和词组部分两大篇,对四级应试词汇做了充分讲解,提供大量辨异、提示及快速记忆的方法。同时附录部分列举了记忆单词时实用的词缀、词根。...