书籍 西餐文化与礼仪的封面

西餐文化与礼仪

王芳主编 邢宏宇副主编

出版社

北京:中国轻工业出版社

出版时间

2016

ISBN

9787518409846

标注页数

116 页

PDF页数

122 页

书籍介绍
西餐文化与礼仪是中职院校西餐烹饪专业的核心课程,主要介绍了西餐的发展史,中西方饮食的差异、西餐服务的流程规范、西餐的就餐礼仪等内容,体例清晰,内容具体并配有相应的图片表格,使学生快速掌握西餐的文化与西餐礼仪。
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