穆华荣，于淑萍主编2009 年出版298 页ISBN：9787122058102
本书内容包括：食品分析检验的一般方法、食品样品的采集和预处理、食品一般成分的检验、食品添加剂的测定等。
段洪威，张淑萍，黄振亚主编2010 年出版226 页ISBN：9787227044307
本书包括肉鸽、鹌鹑、乌鸡、雉鸡、火鸡、鹧鸪、珍珠鸡、番鸭、大雁的养殖方法及食用加工方法。
何志成主编；邵伟，焦淑清，汪铁林副主编；王立红，礼彤，何志成，汪铁林，邵伟，董登祥，程岳山，焦淑清编2015 年出版458 页ISBN：9787506774116
本书为全国高等医药院校药学类规划教材之一。绪论介绍了本学科的特点和学习方法，其他9章分别介绍了流体力学基础，液体输送机械，非均相物系的分离，传热，蒸发，气体吸收，蒸馏，萃取，干燥。作为新编教材，本书传......
庞淑萍，孟桂芝，胡艳红，王贵艳著2010 年出版244 页ISBN：9787802479814
本书是作者经过多年教学实践和在吸收我国“十五”期间高职高专经管类高等教学教改成果的基础上编写而成的。
