黄安民主编；吴耿安，黄丽娟副主编；黄安民，吴耿安，黄丽娟，魏丽娜，王立进等编委2016 年出版173 页ISBN：7562496687
李剑锋，黄安民主编2005 年出版380 页ISBN：7506431394
本书从赢利模式角度总结了餐饮企业的成功秘诀，淡化了理论研讨，侧重成功案例的解析，注重实用技巧和具体操作。
黄安民，王君之，王晓旭主编2005 年出版312 页ISBN：7801931823
本书分九章介绍了零售企业的九种赢利模式。用案例说话，观点明晰，易于学习与掌握。是零售企业管理与经营的必读书。
赵黎明，黄安民编著2005 年出版263 页ISBN：7030156846
本书吸收了国内外最新旅游规划研究方面的理论成果和实践研究的成果，并反映了我国最新的有关旅游规划的政策和法规的要求。提出了旅游规划学科的新的理论体系和教材的体例，既有理论研究的成果，又有近些年来国内...
汪京强，蔡加珍主编；黄安民丛书主编2009 年出版126 页ISBN：9787211057962
本书按照旅游饭店中西餐饮服务的要求展开训练，是国内第一套高职高专旅游专业的实训教程。
黄安民主编；张泽建，胡华副主编2011 年出版141 页ISBN：9787030314758
本书以项目和任务的形式，系统、全面地介绍了如何写作旅游领域的各类文书，主要内容包括应用文写作知识、行政公文的写作、日常文书的写作、事务文书的写作、旅游介绍类文书的写作、旅游礼仪类文书的写作、旅游...
黄安民主编；方旭红，张慧副主编2015 年出版441 页ISBN：7302395519
本书主要阐述旅游的产生和发展历史，旅游在社会生活中的地位与作用，旅游活动的类型与特点，人类休闲与旅游活动的规律，旅游的三大要素——旅游者、旅游资源、旅游业的概念以及三者之间的互动关系，旅游对社会、经济...
黄安民主编2016 年出版206 页ISBN：9787568021975
本书导论部分介绍旅游目的地概念、分类、构成要素、生命周期理论等等；第二章介绍旅游目的地利益相关者，即政府行为与决策、旅游者行为、居民参与、旅游目的地企业经营管理、NGO；第三章旅游目的地开发与规划；第...
