王美萍主编2010 年出版275 页ISBN：9787040304855
本书由全国高等教育自学考试指导委员会和中国烹饪协会组编，由王美萍主编，是中国餐饮业职业经理人资格证书考试（中、高级）和自学考试餐饮管理专业（专科）的指定教材。本书以餐饮工作流程为主线，以学习任务为导向......
邹逢兴主编；陈立刚，李春，史美萍编2015 年出版537 页ISBN：9787302404231
本书以教育部高等学校计算机基础教学课程教学指导委员会最新发布的教学基本要求中关于本课程的“较高要求”为主要依据，以目前的潮流微机——Pentium系列PC机为主要切入点，从理论与实践的结合上和硬件与软件...
薛耀明，张倩，李晨钟主编；关美萍，李晨钟，张倩，曹瑛，谢翠华，薛耀明编2015 年出版127 页ISBN：9787509187876
本书由内分泌科专家编写，在第1版的基础上修订而成，以问答形式阐述了痛风的基本知识和防治方法。包括痛风的病因、病理、临床表现、检查诊断、健康教育、饮食治疗、药物治疗，急性痛风性关节炎诊治，抑制尿酸生成...
刘美萍，彭月娥主编2012 年出版144 页ISBN：9787030362414
本书是护士执业资格考试应试指南，涵盖护士执业资格考试大纲中所有知识点。护士执业资格考试复习指南丛书分上、中、下、模拟分册、考点精编五本，对护士执业资格考试大纲中相关重点、要点组题，以历届真题为基础...
邵敏，赵美萍编著2001 年出版194 页ISBN：7801359542
本书的主要服务对象是具有高中以上的文化水平的广大经济管理干部、环保干部、工程技术干部和大专学生、社会青年，供他们自学阅读，并可做为大专院校相关专业的教材。本书共9章10余万字分为3个单元。第一单元是...
郭亚东，王美萍主编2010 年出版207 页ISBN：9787303110735
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，突出了以下几点：基础性：烹饪学具有“导引”的属性，它统率着烹饪原料知识、菜点制作工艺、制作工艺原理、饮食文化知识等教学内容，并对其有一定指导意义。另外，引导.....
赵小云主编；寿多涓，沈梅，屠美萍副主编2004 年出版202 页ISBN：7308037487
本书各章节由“赛点要求”、“思路点拨”、“赛题训练”和“赛题精析”组成，其中赛题精析下设分析、解题过程、点金术等栏目。例题的设计力求具有新颖性、典型性、指导性，对典型例题的分析、讲解尽可能新视角...
薛耀明，关美萍主编2011 年出版139 页ISBN：9787509143568
本书由内分泌科专家编写，以问答形式阐述了糖尿病的基本知识和防治方法。包括糖尿病的病因、分型、表现、早期诊断、药物治疗、病情监测、饮食控制、运动疗法、中药疗法和生活调理，酸中毒、昏迷、低血糖等糖尿...
喻友军，屈刚总主编；刘美萍，彭月娥主编；邓湘穗，黄玲，李正安等编者2015 年出版146 页ISBN：9787030428073
护士执业资格考试应试指南，涵盖护士执业资格考试大纲中所有知识点。护士执业资格考试复习指南丛书分上、中、下、模拟分册、考点精编五本，对护士执业资格考试大纲中相关重点、要点组题，以历届真题为基础，切实提...
