中国烹饪协会美食营养专业委员会编著2004 年出版39 页ISBN：7200053414
本书锁定城市主流人群，打破传统菜谱书只关爱胃不关爱眼的单一功能，借助超强的品质感和形式感扮靓厨房，尽享多彩生活。
广州市服务局烹饪教研组编1990 年出版225 页ISBN：7535905560
本书介绍了广东菜的烹饪与菜式，包括传统菜92个、创新菜67个和普通菜87个，一共246个菜式。
河南省贸易行业管理办公室，河南省烹饪协会编著2003 年出版416 页ISBN：7534929555
本书全面反映了豫菜的史、现状和发展趋势，分经典、风味、时尚三篇，共300余款菜品。
苏文强，杨磊主编（东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室）2004 年出版273 页ISBN：781076540X
本书讲述了造纸助剂从结构到用途等各方面的内容，本书将造纸助剂在用途方面的分类作为主线依次介绍他们的结构，相应领域的应用以及意义。...
