于新，杨鹏斌，赵美美主编2012 年出版244 页ISBN：9787122138729
本书简略介绍腌菜的起源与历史、我国腌菜生产现状与发展趋势、腌菜的成分与营养功能。重点叙述腌菜加工的基础理论和技术；腌菜加工原料与辅料；腌菜加工的卫生管理；腌菜加工厂的选址、设计与生产安排；腌菜加工厂...
刘连生，付鹏编著2012 年出版302 页ISBN：9787514113655
本书主要对保险学原理知识作了介绍，具体内容包括风险与风险管理、保险概述、保险的起源与发展、保险的类别、保险合同等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。...
张兴，高蕾，杨鹏斌编著2018 年出版359 页ISBN：9787534993671
本书全面介绍了家庭用药过程中容易出现的疑点、难点、热点、合理应用药物、不良反应及不良反应的防范等问题,具有鲜明的科学性、实用性、新颖性、趣味性，为患者解决用药中存在的各种实际问题,使家庭用药安全...
杨德磊，李振霞，傅鹏斌主编；耿晓华，阎玮斌，姜波，饶兰副主编；陈晖，任忠侠参编；吴继锋主审2014 年出版216 页ISBN：9787564077839
本书内容主要包括建筑工程流水施工、工程网络计划技术、施工组织总设计、单位工程施工组织设计，对广大读者针对建筑施工方面学习有巨大帮助作用。本教材主要作为高等院校建筑工程技术专业的教学用书，也可供广...
何敏主编；阮守高，吴宏敏，胡逢初副主编；付鹏宇，乔茂，吴开仁，吴宏敏，张彩霞，胡逢初，等编2015 年出版188 页ISBN：9787561245972
本书旨在使学前教育、小学教育和特殊教育等专业学生，系统地学习自然科学基础知识，掌握必备的自然知识，正确全面地认识自然，满足从业需求。培养学生将来在幼儿科学教育活动中全面把握了解自然科学知识；培养学生胜...
于新，杨鹏斌编著2014 年出版268 页ISBN：9787518003006
本书主要讲述米制酒、米制醋的加工技术。分为两大部分，第一部分概述了米制酒及米制醋的历史、营养价值、食用方法、保健功效和生产规范。第二部分讲述了米制酒、米制醋的生产技术，包括原料的处理、酒曲与醋曲...
伍丹，韦瑞松，王莹主编；胡素萍，付鹏，任庆云，格根塔娜副主编2015 年出版392 页ISBN：9787517025092
本书主要内容包括导言、氧化还原反应、常见有机合成反应、碳环合成反应、缩合与聚合反应、重氮化和偶合反应、分子重排反应、不对称合成技术、逆合成技术、催化技术、分子拆分技术、保护基团与导向基的引入...
