(美)WilliamH.MurrayⅢ,ChrisH.Pappas著;房贺祥,寇国华等译1995 年出版604 页ISBN:7505328948
王贺祥主编2003 年出版380 页ISBN:7810665707
本书介绍了原核及真核微生物、病毒,微生物的营养、代谢、生长与环境条件,遗传、突变和诱变育种、分类、生态以及在农业中的应用等。
王贺祥主编2008 年出版340 页ISBN:9787811174403
食用菌栽培学是微生物学的一个分支,本书不仅全面介绍了食用菌栽培学的基本知识,还增加了试验操作和栽培技术的训练。
王贺祥主编2005 年出版184 页ISBN:7304029773
本书包括菌种的制作,木腐型食用菌的栽培,草腐型食用菌的栽培,病虫害及其防治,储藏及加工。