邓开荣,陈小林主编2007 年出版612 页ISBN:7536687125
本书分十四章,从原料选购、初加工开始至装盘造型,囊括川菜烹饪的各个环节,重点介绍调味技术和烹制方法。
王海峰,刘超英,陈莉等编著2005 年出版291 页ISBN:9787561912546
本书根据中文重印版翻译修订而成。本书的讲解、标题等内容全部使用日文。本书根据汉语水平考试的项目分为听力、语法、阅读、综合、模拟试题等几部分,每部分都有讲解和大量的练习,其中“常见错误”、“应试策...
高子才主编;邓乃文副主编2005 年出版455 页ISBN:780182492X
本书结合我国当前票据法的理论研究与实践总结,为我国票据法的完善,提出了理论和实务依据。