徐建国,道书明主编2006 年出版158 页ISBN:7542735047
本书收入130多道上海近郊的名菜、名点,并介绍了相关的人文典故、民俗风情和周边旅游景点。
道书明,张黎明主编2003 年出版94 页ISBN:754272438X
本书汇集了近170余例菜,详细介绍了它们的原料、调料、制作和特色,可以为从事餐饮行业的人员作参考,也可以让爱好烹饪的读者欣赏、借鉴。...
姚明宝,道书明主编;上海市旅游事业管理委员会编2003 年出版87 页ISBN:7503221674
本书以图片为主,介绍上海的历史建筑,分为古建筑、外滩建筑群、名人故居、宗教寺院、居住建筑、公共建筑六部分。
王坚,道书明主编2009 年出版152 页ISBN:9787542742278
本书通过深入挖掘上海民间饮食文化,从上海市郊各区县30余家饭店中精选了150余只上海农家菜和点心。
道书明,李新主编2003 年出版156 页ISBN:7532233685
本书介绍了上海新建的东方明珠广播电视塔、上海博物馆、上海图书馆、上海体育场、上海大剧院等颇具现代气息的旅游新景观以及绚丽多彩的上海旅游节和上海中国国际艺术节等节庆活动以及旅行社、饭店购物、交...
道书明,陈海刚主编2004 年出版78 页ISBN:7542727192
为了让光临上海的少外宾客更好地了解上海的饮食文化,品尝新上海菜,我们编写了之套《上海名菜名点》系列丛书,《上海名菜名点(第3辑)》是继2001年、2002年编辑出版的《上海名菜名点》后的第三辑。其中选辑了184只...
道书明主编2009 年出版220 页ISBN:9787503236556
本书主要介绍改革开放30年来上海旅游业的发展情况。包括旅行社、酒店、旅游院校、旅游交通、旅游景区建设、旅游信息化建设等方面。