郭志鹏,王帮文主编2006 年出版280 页ISBN:750471674X
本书包括中国烹饪的概况,烹饪原料知识、原料与配菜冷菜制作及菜品、热菜烹调等内容。
吴慧平主编;吴慧平,陈志平,刘宝光,靳继君,钟东撰写2007 年出版208 页ISBN:7536134975
本书为书法基础知识和技能,针对一般大学生的理解能力和书写水平,具有直观操作性,适合一般高校作为艺术选修课教材。
陈志主编2006 年出版237 页ISBN:7502586091
本书讲述了牛乳的成分及性质、液态乳生产技术、发酵乳生产技术、乳粉生产技术、奶油生产技术、乳品厂设备的清洁,并附有实习实训。
张中印,陈志申主编2007 年出版270 页ISBN:7109123200
本书按蜂产品的不同类别,具体介绍了蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡、蜂毒的性质质量检验方法、美容保健机理、安全应用方法。
李明,杜正华主编;李杉,陈志勇,陈国和等编2012 年出版232 页ISBN:9787561844236
学生学习本书后将对中国文学、历史、哲学三个学科的概况有较深地理解。
陈志田主编2012 年出版384 页ISBN:9787535647870
本书精选近百余道麻辣鲜香的精品川菜,每一种均附有精确的食材分量和详细的烹饪方法,好吃易做,简便快捷。本书还附有大厨献招和丰富的烹饪知识。...