日经BP社出版局编写；董海涛泽2015 年出版211 页ISBN：9787020111503
自从1985年开业以来，佐久间俊雄先生已经在硅谷经营了26年的寿司宴席料理店。虽然店面几经变换，可17年来，总有一个人矢志不渝地追随，那就是史蒂夫·乔布斯。2011年，当佐久间决定关闭自己的寿司店时，乔布斯邀请他到...
（日）实业之日本社编；朴松海译2016 年出版152 页ISBN：9787518406678
随着饮食文化的流行，现代人们不仅要吃得美味，还要吃得讲究，吃得明白，本书配合大量实物图片，按照各部位，分别介绍了从牛、猪、鸡、鸭到火腿、香肠、内脏等肉类的味道、口感特征、营养成分及料理方法。希望读者通.....
褚武英，张建社著2014 年出版215 页ISBN：9787548712459
本书将从下面几个主题进行系统地阐述：1. 鱼类肉质品质分析与比较；2. 鱼类肌纤维类型与特点；3. 鱼类优质肉质性状相关的功能基因表达谱特征；4. 鱼类肌肉重要结构基因特点；5. 鱼类生肌调节因子特点；6. 鱼类肌肉小RN...
(日)雄鸡社原著2009 年出版64 页ISBN：9787543938649
本书介绍了四角花样的小型装饰桌巾、桌心布的菠萝蕾丝、结边的杯垫、花边桌布、圆形花样的小拎包、变形方眼编织的帽子、小型围巾、金银线的马甲、松编的帽子、花朵花样的小包等的编织方法，崭新又传统，充满个...
张顺高，苏芳华主编；《书报文摘·普洱茶周刊》社，云南省普洱茶协会，昆明民族茶文化促进会编著2007 年出版287 页ISBN：7541625450
本书是综合反映云南普洱茶产业的一本工具书，介绍普洱茶茶史、茶文化、茶艺、产茶区、栽培与加工、茶品茶号茶企以及普洱茶市场。
张顺高，苏芳华主编；《书报文摘·普洱茶周刊》社，云南省普洱茶协会，昆明民族茶文化促进会编著2007 年出版270 页ISBN：7541625450
本书是综合反映云南普洱茶产业的一本工具书，介绍普洱茶茶史、茶文化、茶艺、产茶区、栽培与加工、茶品茶号茶企以及普洱茶市场。
（韩）首尔文化社编辑部著；金华园，孙景祥译2007 年出版79 页ISBN：7807223065
本书是按营养调理、时令食品精选的节气菜肴。用中、韩两种文字详细介绍了鱼、肉、蔬菜类的初加工、刀功和拌、烤、汤、炖、锅仔等烹饪方法。内文彩图完全采用韩国原版，每道菜肴制作精美，图像清晰，颜色鲜艳，使人...
张顺高，苏芳华主编；《书报文摘·普洱茶周刊》社，云南省普洱茶协会，昆明民族茶文化促进会编著2007 年出版323 页ISBN：7541625450
本书是综合反映云南普洱茶产业的一本工具书，介绍普洱茶茶史、茶文化、茶艺、产茶区、栽培与加工、茶品茶号茶企以及普洱茶市场。
