严卫星,丁晓雯主编。2009 年出版376 页ISBN:9787811177633
本书内容包括食品毒理学的基本概念、原理、基础和实验基础,食品化学物质的致突变作用及评价,毒理学在食品科学中的应用、发展等。
(德)赫尔曼·黑塞著;孚克·米谢尔斯编选;陈明哲译2008 年出版225 页ISBN:9787020063802
本书是诺奖得主黑塞的散文诗歌,配作者多幅水彩画和照片。书中诗文隽永清新,冲淡平和,得自作者对自然与生命得深切体悟。
(美)欧内斯特·内格尔,詹姆士·R·纽曼著;陈东威,连永君译2008 年出版112 页ISBN:9787300088907
本书是一本既面向学者,又面向非专业人士,对任何具有逻辑和哲学品位的人,提供了一个深入了解先前无法企及的论题机会。