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美味豆腐60种
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曹立滨等编1999 年出版60 页ISBN：7538834230
本书收集编写了豆腐菜肴60种，分别介绍以水豆腐、干豆腐、日式豆腐、内脂豆腐（豆花）等为原料的豆腐菜肴的制做方法。
白菜菜谱
曹立滨，曹雷编1998 年出版63 页ISBN：7538832181
茄子菜谱
曹立滨，王能辉编1998 年出版63 页ISBN：7538832181
黄瓜菜谱
辣椒菜谱
土豆菜谱
曹立滨，曹雷编1998 年出版64 页ISBN：7538832181
巧吃妙做全鱼菜
曹立滨主编2002 年出版59 页ISBN：7538839445
巧吃妙做下水菜
曹立滨主编；祁恒元，张林摄影2002 年出版60 页ISBN：7538840044
菜肴装饰与盘配技巧
曹立滨主编2003 年出版76 页ISBN：753884290X
本书主要以图文并茂介绍菜肴造型与花边的装饰规律、技法等。
辽宁省城市居民健康水平变化趋势 1984-1995
李光，井立滨等编著1998 年出版618 页ISBN：7561035845
