（美）（R.曼斯菲尔德）Richard Mansfield著；于伟等译1998 年出版1104 页ISBN：7505348434
（美）帕克（ParkerR.）著2005 年出版636 页ISBN：750194976X
本书将食品科学有机组合为四部分二十八章，内容涉及基本的化学和营养到食品组成和保藏，直至环境意识和世界食品需求。以通俗易懂的方式阐述食品的科学性及相关主题。...
（美）威尔逊（Wilson，R.）著；宋洁改编2003 年出版61 页ISBN：7560033067
本书共分10个单元，从现时生活中的真实场景出发，介绍了如何计划开销这一值得所有青少年学生思考的问题。
（美）罗 兹（Rhodes，R.）著；李汇川等译1990 年出版898 页ISBN：7501203288
书名原文:Themakingoftheatomicbomb:书中叙述了二战中美国从1941年至1945年制造原子弹的过程
（美）罗伯特·洛桑（Robert Lawson）著；伊犁译2004 年出版107 页ISBN：7020046754
本书以小老鼠阿莫斯与伟人本杰明·富兰克林之间的虚构故事，以幽默诙谐的笔调创造出一个全新的伟人形象和可爱的鼠辈。
（美）罗伯特·A.里斯陶（Robert A.Ristau）著；刘安国，王如渊译2002 年出版203 页ISBN：7115105324
本书紧随当今最新的国际商务环境，以美国经济及企业为实例，对企业参与国际商务活动进行了系统阐述。
（美）罗宾·库珀（Robin Cooper，（美）罗伯特·S.卡普兰（Robert S.Kaplan）著；王立彦等译2003 年出版617 页ISBN：781084136X
