2016 年出版215 页ISBN：9787553758411
本书以“面条”为主题，分五个章节介绍中外一些常见、好吃面条的做法，分别是：汤面、炒面、拌面、凉面和异域面。每个部分美食的选择依据日常生活中食用的频率，选用常见的材料和调料进行烹饪制作。本书编写的目的...
2017 年出版191 页ISBN：7553773670
千种美味敌不过家里的一碗面，一碗面条一百家有一百种做法和味道。精选各地最著名和最家常的面条种类，从擀面、炸酱、做卤开始，步步有窍门，道道有秘诀。不论你是零基础，还是经验丰富的烹调高手，都可以根据本书内容...
2014 年出版127 页ISBN：9787550227729
本书由大厨贺鹏飞老师所著，属于“贺师傅私房菜系列”丛书。本书介绍了各种各样的私房家常菜，介绍了贺师傅的独门做法，所用食材涵盖了蔬菜、肉蛋、水产等不同类别，首创了“傻瓜式菜谱“概念，即用一大勺、一小勺调...
2012 年出版191 页ISBN：9787807408413
中国是面条的故乡，面条这一寻常吃食，在中国绝非寻常之物，从大处说，它蕴含了丰厚的人文历史信息，是一个民族共同的美食记忆；人小处说，它又和每个人的成长环境、故土物产、饮食习惯等息息相关，故而各人关于面条的记忆...
