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漫画说河西走廊
嘻夫子著 皮蛋贝爷绘
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2019 年出版284 页ISBN：9787546818184
皮蛋的加工与检验
中华人民共和国商品检验局编
1979 年出版177 页ISBN：15166·044
怎样加工皮蛋
刘光灿编
1986 年出版68 页ISBN：16221·149
咸蛋皮蛋制作技术
张浩明编著
1985 年出版58 页ISBN：15196·162
益阳松花皮蛋 史略
湖南省益阳市商业局《商业组》编写小组编
1985 年出版14 页
奇幻王国历险记 第2辑 12 皮蛋的功勋
张韧著
2007 年出版161 页ISBN：9787807165170
招风耳最近接连碰到怪事：晚上回家时，在小树林中碰到了班主任，他说话怪怪的，脸上带着猫一样的表情；从来不喜欢猫的妈妈，不知从哪里弄来了一只黑猫；他的伙伴娜娜、皮蛋和大头菜都做了怪梦。他们下到地下世界，来到了混...
两个皮蛋 教孩子懂得防范意外伤害
（台湾）李光福著 （台湾）连世震绘图
2012 年出版84 页ISBN：9787551104555
本书是教孩子懂得防范意外伤害的故事。儿童文学、图画故事、中国、当代、图60幅
溏心皮蛋与红心咸蛋加工技术
陈黎洪主编 肖朝耿 何世宝 沈军达 顾秀英 张金党 王惠娟 赵永高 乔龙山 张胜富 徐翼虎 曹尧金编
2004 年出版137 页ISBN：7508232798
本书包括：蛋的基本知识、溏心皮蛋加工技术、红心咸蛋加工技术。
怎样加工皮蛋和咸蛋
上海市服务局编
1958 年出版16 页ISBN：15119·771
北京松花皮蛋
濮成德编著
1958 年出版22 页ISBN：15042·460
