书籍 溏心皮蛋与红心咸蛋加工技术的封面

溏心皮蛋与红心咸蛋加工技术

陈黎洪主编 肖朝耿 何世宝 沈军达 顾秀英 张金党 王惠娟 赵永高 乔龙山 张胜富 徐翼虎 曹尧金编

出版社

北京:金盾出版社

出版时间

2004

ISBN

7508232798

标注页数

137 页

PDF页数

153 页

书籍介绍
本书包括:蛋的基本知识、溏心皮蛋加工技术、红心咸蛋加工技术。
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