2010 年出版239 页ISBN：9787509006795
本书对我国具有悠久历史的黑茶历史和现状进行全面介绍，认为其具有的八大特色必将引领一个时代。本书还挖掘黑茶背后的故事，同时介绍中国的茶道和茶文化以飨读者。...
2017 年出版190 页ISBN：9787563735761
本书介绍了黑茶的产区、茶种等黑茶之源；从健康与品饮的角度，介绍了黑茶的制茶工艺，尤其是作为非物质文化遗产的黑茶花卷茶、工艺创新的金花苻砖，作者以科学数据加以阐发，充分说明了黑茶是健康的茶饮。本书以一个...
2015 年出版140 页ISBN：9787548714125
本书主要介绍了茶与健康的关系，以及湖南黑茶的诸多药理作用。通过试验的方法，进行了湖南黑茶的各种提取物对免疫功能、血糖影响，及抗疲劳作用等系列研究。发现湖南黑茶提取物具有明显的降脂和保护血管内皮功能...
2014 年出版276 页ISBN：9787515805535
安化黑茶因产自湖北安化而得名，2010年，安化黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。本书主要讲述了安化黑茶的来源、典故、功能及名人与黑茶有关的故事，既有专业的茶叶知识，又有黑茶发展的趣味故事...
2013 年出版267 页ISBN：9787548708544
本书介绍黑茶的起源、黑茶的生产工艺、影响黑茶品质的因素、黑茶贮藏技术、黑茶包装与标志、黑茶的茶道、黑茶与健康、黑茶质量与检验、茶叶的相关标准和技术规范等内容。...
2007 年出版137 页ISBN：7807401303
本书精选全国范围内最具代表性的红、青、黄、白、黑茶中的名茶，逐一对其基本知识进行介绍，并配以相应图谱。
2012 年出版119 页ISBN：9787121178504
本套书按茶色的不同进行分类，对每种茶进行详细的介绍，另外还包含了很多饮茶的常识，图片精美，通俗易懂，并以女性的视角出发，诠释品茶的趣味。《黑茶》将从黑茶的历史背景出发，介绍黑茶的发展、采制工艺、品种、茶艺...
2015 年出版200 页ISBN：9787121265501
黑茶是我国六大茶类之一，成品茶（初制毛茶）色泽乌黑，称为“黑茶”，湖南安化黑茶、云南普洱、广西六堡茶等都属黑茶类。本书分为以下几部分：认识黑茶，品鉴黑茶，从黑茶的外形、色泽、叶底、汤色、香气、滋味等不同角度...
