书籍 典藏中国茶  黑茶品鉴的封面

典藏中国茶 黑茶品鉴

“茶书网”编委会编 陈龙主编 陈光旭 陈火忠 徐昭仁等副主编

出版社

北京:电子工业出版社

出版时间

2015

ISBN

9787121265501

标注页数

200 页

PDF页数

210 页

书籍介绍
黑茶是我国六大茶类之一,成品茶(初制毛茶)色泽乌黑,称为“黑茶”,湖南安化黑茶、云南普洱、广西六堡茶等都属黑茶类。本书分为以下几部分:认识黑茶,品鉴黑茶,从黑茶的外形、色泽、叶底、汤色、香气、滋味等不同角度对黑茶不同茶区的名品进行鉴赏;黑茶的选购与保存,黑茶冲泡,黑茶功效,喝黑茶禁忌等;茶风茶俗,包括地方茶情、民族茶情、异国茶情。
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