2004 年出版259 页ISBN：7508229681
本书介绍了海参和海胆分类地位、地理分布、生物学特征、生态习性、人工育苗、苗种培育、成参成胆饲养、营养与饲料、病害防治、放流增殖、资源保护、产品的加工及质量标准等。...
2005 年出版60 页ISBN：7530114727
本书从不同的角度以图文并茂的形式讲述介绍了大量海洋生物的形态习性，非常适合青少年阅读。
2010 年出版214 页ISBN：9787508265353
海参的生物学基础，海参的人工育苗技术，提高海参的池塘养殖技术与效益，其他养海参技术，海参的海区菜苗技术，提高海参的增养殖技术效益，海参的病害及防治。...
2017 年出版172 页ISBN：9787109221284
本书提供了58种在全世界广为开发利用的海参物种的鉴别信息，还有许多其他海参物种种，因开发的区域小，或开发的数量少，而未列入本书内容。尽管有些物种（如地中海区域种类）的捕获量较大，但由于相关资料信息的缺乏，也未...
2014 年出版128 页ISBN：9787518003372
《大厨海参菜集萃》本书作为偏专业的海参图书，主要介绍了100多道海参菜品的做法，按凉菜、热菜、面点分类，从经典的葱烧海参到创新的捞汁海参，每道菜品皆为热销品种，可作为海参制作人员的参考用书，是一本多得的好...
2014 年出版128 页ISBN：9787518000890
本书主要介绍了海参的种类、鉴别方法、发制工艺、汤油的制作流程以及100道海参菜品的做法，原料易找，做法简单，图文并茂。作者将其多年的工作经验总结出来，精选简单、可操作性强的海参菜品汇编成册，让曾经遥不可...
2012 年出版504 页ISBN：9787515307145
本书是讲解计算机图形图像的书。本书侧重于命令技术性讲解，几乎涵盖了Photoshop CS6的所有命令和工具，讲解非常细致和全面，可以满足不同阶段读者的需求。...
2010 年出版102 页ISBN：9787560742519
本书介绍了海参的生活习性、品种、分布、营养价值、食用及药用知识、加工方式及鉴别方法，并附有干海参国家标准，图文并茂，通俗易懂。
2015 年出版94 页ISBN：9787538193237
本书内容包括，研究和开发海参饲料的目的、地位、作用、概况；海参饲料营养原理与需求；海参常用生物饲料的生产；海参配合饲料生产与投喂技术；海参发酵饲料的生产与投喂技术等。本着“回归自然，倡导绿色”的原则，引导...
2010 年出版322 页ISBN：9787502775438
本书介绍了海参健康养殖技术的相关内容，在原版基础上，作者删除了书中过时的技术，增加了新技术的内容。增强了本书的时效性。
2010 年出版176 页ISBN：9787543655881
随着人民生活水平的提高，海参开始进入普通百姓家的餐桌，但是老百姓对于海参的烹制和加工处理还比较陌生，本书对海参的选购、加工、处理，储存，及各种烹调方法都做了非常详尽的介绍，并且教授了近200道海参菜品的做...
2010 年出版150 页ISBN：9787543661820
海参营养丰富，老少皆宜，越来越受到人们的青睐，除高档宴席外，还逐渐走上了家庭餐桌。本书从海参的营养、选择、发制、加工、烹制等方面进行了详细的讲解，并由中国烹饪大师亲自示范海参菜品的详细烹制方法。讲述力...
