食用菌制种栽培和毒菌识别

李建宗 彭寅斌编著

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1989 年出版223 页ISBN：7810310135

湖南主要食用菌和毒菌

湖南师范学院生物系 湖南省食杂果品公司合编

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1979 年出版217 页ISBN：16204·8

湖南主要食用菌和毒菌

湖南师范学院生物系 湖南省副食品公司菌种场合编

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1977 年出版213 页ISBN：16109·307

贵州常见的食菌和毒菌及菌中毒的防治

周代兴 李汕生编

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1979 年出版227 页ISBN：14115·36

毒菌学者 第3集 第24编 下

（英）惠霖劳克著

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1917 年出版94 页

毒菌学者 第3集 第24编 上

（英）惠霖劳克著

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1917 年出版91 页

美食与毒菌 食物链受污染的惊人真相

（美）尼科尔斯·福克斯（Nicols Fox）著 华仲乐 马天乐译

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2000 年出版455 页ISBN：7532723704

人，谁也离不开饮食；食，必追求美味可口。现今，又有多少人知：这么多的美食从何而来？美食怎么会有毒菌相伴？《美食与毒菌》是作者经过多方采访、缜密调查、科学论证而著成的，通过一个个生动具体而惊心动魄的事例，详尽而...

贵州食用真菌和毒菌图志

张雪岳主编 贵州省生物研究所 贵州省微生物学会编

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1991 年出版261 页ISBN：7805840911

介绍贵州省86个县主要食用真菌和毒菌的形态特征、生境、习性和产地等。

惊人真相 美食与毒菌

（美）尼科尔斯·福克斯（Nicols Fox）著 华仲乐 马天乐译

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2003 年出版455 页ISBN：7532731219

本书由美国资深记者尼科尔斯·福克斯经过多方采访，缜密调查和科学论证写成，令人信服地道出，许多莫名其妙的新疾病的发生，与人们日常不良的饮食习惯嗜好有关。英国疯牛病、日本爆发的大肠杆菌O157和H7，等等。这些...