1997 年出版378 页ISBN：7507702502
内容提要下水的营养丰富，下水的做法也多样。这本书正是以家畜、家禽的心、肝、肺、肾、肠、肚等内脏为原料，介绍了500余种下水的做法。详细地介绍了它们的用料、制法及特点。这些菜肴，原料常见而选料特异，制作...
2009 年出版187 页ISBN：9787509313060
本书将食品安全法与大众生活中的权益保护紧密衔接，依据新法内容采用生活百科知识问答来引导读者阅读。融生活实用与维权实用于一体。
2010 年出版332 页ISBN：9787309069228
本书从如何掌握“中华吃法”的基本要素，介绍几千年来人们在生活、医疗保健等实践中积累起来的饮食策略和饮食方法，为全民在健康养生、疾病康复方面提供健康饮食方案。...
2010 年出版119 页ISBN：9787509131510
本书按照四季不同的节气特点提出相应的养生方法及养生重点，介绍了不同时令的代表蔬菜、水果，并提出当今最有价值的养生单品。
2009 年出版403 页ISBN：9787502948894
本书选取了日常生活中比较常见的食物，按照食物的种类分为谷物类、蔬菜类、果实类、豆类、食用菌类、畜禽肉蛋类、水产类等七个部分。书中用简洁的文字，分别从中医和营养学的角度介绍了200余种常见食物的性味...
1991 年出版261 页ISBN：7543301911
本书详细地介绍了中外土豆吃法500余种，对土豆进行不同口味不同工艺的花样翻新的烹制，赋予土豆物美价廉且营养丰富的日常食品的全新意义。...
2017 年出版260 页ISBN：9787555246541
不端不装的吃货指南，有趣有爱的食材百科。2010年，法餐被列入世界非物质文化遗产名录。饮食文化成为人类遗产，这是历史上的第一次。第一章，从屌丝料理到美食霸王；第二章，打开法国人的餐桌；第三章，吃货的技术含量；第四...
2003 年出版151 页ISBN：7109081117
特菜形态各异，色彩鲜艳，风味独特，不仅营养丰富，具有特殊的防病或保健功能，而且经济价值较高。虽然特菜出现的历史不长，但很快就受到了涉外饭店、宾馆、酒楼的普遍欢迎，也越来越多地出现在寻常百姓的餐桌上。为了使...
2007 年出版246 页ISBN：7801839692
本书帮助父母了解儿童的心理和身体，针对孩子的特点，提供合理饮食，预防疾病。
2008 年出版287 页ISBN：7506449307
健康是人生最宝贵的财富，对每个人来说，只有了解饮食的知识，克服不良的饮食习惯才能让我们的饮食发挥出养人的效力。本书从食物营养、饮品功效、饮食搭配、疾病药膳、四季养生等七个方面介绍了101种不生病的吃...
2008 年出版223 页ISBN：7122020185
本书分别介绍中小学生饮食宜忌、中小学生生长发育与饮食、中小学生常见病与饮食等。
2007 年出版214 页ISBN：9787806019511
本书内容包括保健美食菜谱、疾病的饮食禁忌、食物的相克与相宜、常见食物药性简介等。在中医理论的基础上分析各种食物的药性及其相互搭配的利弊，介绍针对不同人群的饮食禁忌，推荐了上百种药膳。图文并茂，通俗...
