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特色风味菜典
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李杰主编2011 年出版239 页ISBN：7540609402
风味化学
张开诚，王春维编著2001 年出版208 页ISBN：7216031881
食品风味化学
丁耐克编著1996 年出版383 页ISBN：7501919445
白酒风味化学
钱松，薛惠茹编著1997 年出版308 页ISBN：7501920060
江苏风味家常菜
张绪华编著2003 年出版111 页ISBN：7543629267
四川风味菜
彭进编著2001 年出版128 页ISBN：7536447981
风味小吃
怡学文编著2001 年出版147 页ISBN：7225019104
风味甜食
杨国钦主编；魏和袭等编著1993 年出版146 页ISBN：7536422776
淮扬风味家常菜
杨存根编著2000 年出版290 页ISBN：7534530342
四季风味饭菜谱
陈美珍，宋星等编1991 年出版423 页ISBN：7800744272
本书广征近600个花色品种的风味饭菜谱
