廉玉麟，雨田主编2005 年出版290 页ISBN：753042954X
本书介绍了对高血压具有食疗保健作用的菜肴、汤、面点、粥、茶等600多种不同风味的食疗方。
俞小平，黄志杰，郑珉永等编著2002 年出版329 页ISBN：7502335617
本书介绍了50种具有保健作用的花卉及各种花卉菜肴、汤、羹、面点等。有荷花炒猪肉片、蒲公英粥和丁香梨等。
黎同明主编；曾庆波，吕健，王桂香编2004 年出版171 页ISBN：7535936075
本书介绍100余种具有保健功能的中药食谱，还介绍了每种中药的性质、味道、成份、使用价值和功效。
蔡鸣等编著1998 年出版273 页ISBN：7563012974
本书介绍了近20种常用干果的“营养成分”、“保健功效”、“烹饪应用”、“食用禁忌”，以及运用这些干果配伍制作的近600款食谱，每一款食谱都包括原料成分、制作方法、保健特点。...
吴杰，夏玲主编2008 年出版225 页ISBN：9787122010803
本书详细介绍了用料配比、菜肴效用，制作方法、操作小贴士及各种食材的营养功效。
吴杰主编2008 年出版232 页ISBN：9787122012296
本书根据肝病特点和患者的体质、精心选择出200余款口味各异针对性强的菜肴及主食谱。通过具体阐述食谱的用料比、制作方法、操作小贴士、营养功效以及菜肴（主食）效用等。...
饶璐璐编著2000 年出版294 页ISBN：7504832987
本书为人们介绍了124种国内外名、优、新特蔬菜的选购、食用与360种烹制方法，及它们的营养价值和医疗保健使用。
紫娟，岑郁编著2002 年出版127 页ISBN：7806530509
本书详尽地介绍了市场上常见的60多种蔬菜的特性、食用方式、保健功效及食用忌讳等知识。
