2006年河北省中等职业学校对口升学考试文秘类专业课复习指南
河北省职业技术教育研究所编2006 年出版139 页ISBN：7040188147
本书是为了配合河北省高等学校对口升学考试工作，以教育部颁布的中等职业学校相关专业教学大纲和河北省中等职业学校对口升学考试大纲为依据编写的系列丛书之一。包括考试大纲、复习指南、综合练习、综合试题...
2006年河北省中等职业学校对口升学考试烹饪类专业课复习指南
河北省职业技术教育研究所编2006 年出版139 页ISBN：7040188139
本书是为了配合河北省高等学校对口升学考试工作，以教育部颁布的中等职业学校相关专业教学大纲和河北省中等职业学校对口升学考试大纲为依据编写的系列丛书之一。包括考试大纲、复习指南、综合练习、综合试题...
2006年河北省中等职业学校对口升学考试旅游类专业课复习指南
河北省职业技术教育研究所编2006 年出版182 页ISBN：7040188155
本书是为了配合河北省高等学校对口升学考试工作，以教育部颁布的中等职业学校相关专业教学大纲和河北省中等职业学校对口升学考试大纲为依据编写的系列丛书之一。包括考试大纲、复习指南、综合练习、综合试题...
钱可强主编；姜尤德，邱坤，李添翼副主编；李良训，郭卫国，杨芊，李永民等参编；宋宪一，严国华主审2013 年出版270 页ISBN：7111299141
王璋等编1999 年出版366 页ISBN：7501925542
《食品化学》在编写时没有专设章节讨论各类食品材料的组成和化学，对这方面内容有兴趣的读者可参阅食品工艺教科书。为了能反映食品化学领域中的最新进展，《食品化学》某些章节的内容在深度和广度上或许稍微超...
隆波日尼柯夫，巴尼特著；重工业部工业教育司译1955 年出版296 页ISBN：15032321
本书阐述了建筑材料工业工厂设备的修理和安装工艺的主要问题。
王树温主编2000 年出版172 页ISBN：7504413976
《中等技工学校烹饪系列教材：烹饪原料加工技术》主要内容有：刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...
