中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材食品化学相关电子书下载

彭志行，吴鼎贤，翟建阳编著2012 年出版337 页ISBN：9787564132125

本书对食品安全相关的卫生问题要从防范和建立良好的生产流程入手，将食品产业链中可能存在的危害，在项目建设阶段预先考虑，加以克服。在总结相关理论和经验的基础上，较为系统的介绍了食品安全生产及其公共卫生问...

中央人民政府重工业部基本建设司编写1953 年出版183 页ISBN：

上海市商业学校；武汉粮食工业学校编1962 年出版218 页ISBN：

1955 年出版16 页ISBN：

丁伯瑾，王士凡主编1995 年出版224 页ISBN：781040363X

中央人民政府高等教育部编订1954 年出版74 页ISBN：

工科中专物理教材编写组编1960 年出版36 页ISBN：13012·0155

财政部组织制订编1979 年出版13 页ISBN：7012·079

吉林电力学院锅炉教研室编1961 年出版412 页ISBN：

张邦建，崔雨荣主编；庞彩霞，巍元，李卿副主编2016 年出版238 页ISBN：9787030430472

本书主要内容有生物化学实训室规章、糖类化学实训模块、脂类化学实训模块、蛋白质化学实训模块、核酸化学实训模块、维生素化学实训模块、酶化学实训模块、物质代谢实训模块等八个部分内容新颖，形式独特，适合...