秦光荣主编2005 年出版1495 页ISBN：7222046011
云南省深入开展了“十一五”规划的前期研究工作。共完成近500万字的研究报告。本书从众多研究报告中精选一部分，汇编成册，以反映云南省社会发展的战略前景。...
秦光荣主编2005 年出版772 页ISBN：7222046011
云南省深入开展了“十一五”规划的前期研究工作。共完成近500万字的研究报告。本书从众多研究报告中精选一部分，汇编成册，以反映云南省社会发展的战略前景。...
孙录国主审；王亮，王杰，丛军主编2016 年出版89 页ISBN：9787209094528
食品雕刻就是把各种具备雕刻性能的可食性原料,通过特殊的刀法，加工成形状美观本书共七章二十四节。第一至三章阐述食品雕刻的起源与发展以及食品雕刻的意义、采用的原料、刀法、成品的应用保存等。第二至第...
李安平，杨大伟主编2016 年出版176 页ISBN：9787560990002
本书较为系统地介绍了食品研究的试验设计方法和数据分析方法。全书分别从试验设计与数据分析基础、参数假设检验设计与数据分析、随机区组试验设计与数据分析、正交试验设计与数据分析、回归试验设计与数据...
