高等学校专业教材 江苏省高等学校重点立项建设精品教材 食品加工技术装备 第2版
张裕中主编;戴宁,臧其梅副主编2007 年出版622 页ISBN:9787501957460
本书系统介绍了食品加工过程中常用的技术装备,重点论述了它们的基本原理、主要结构、设计方法和应用实例。全书共分十二章,内容包括:食品输送技术装备、食品分选技术装备、食品粉碎技术装备、食品分离技术装备...
武秀荣主编2007 年出版352 页ISBN:7503847573
本书主要内容包括:刚体的定轴转动、流体力学、气体动理论、液体的表面性质、热力学、静电场、稳恒电流、电磁学、振动与波动、波动光学、光度学、量子力学基础等。...
(英)琴亨戈(Chinhengo,A.)著2004 年出版135 页ISBN:7307042274
本教材简明扼要地介绍了英国法理学的渊源、基本立法和法律的基本原则,为学生纲领性地掌握法理学的有关基础知识提供指导。
李品媛编著2012 年出版310 页ISBN:9787565404917
本书主要介绍管理学的产生与发展、管理与环境、计划概述、目标与目标管理、预测、决策、组织概述、组织结构设计、人力资源管理、领导、激励、人际沟通、管理控制、管理信息系统等内容。...