钟志惠主编2009 年出版183 页ISBN:9787122045034
本书全面介绍了西饼的生产技术与配方。在原材料和设备器具的基础上,介绍了各种点心的技术要点。
皇甫伟国主编2005 年出版290 页ISBN:9787109095878
本书主要介绍了西瓜、茄子、豆类蔬菜和出口创汇蔬菜的优质高效栽培技术。
罗红霞,吕玉珍主编2007 年出版301 页ISBN:9787109118904
本教材主要介绍了乳制品的工艺原理、生产技术和方法、产品贮藏保鲜以及产品质量控制等知识。
夏宇正,童忠良编著2009 年出版524 页ISBN:9787122065728
本书介绍了国内涂料工业最新生产技术与配方等方面的内容。