贺立静，周述波编著2012 年出版218 页ISBN：9787564806965
农业以栽培植物为主体，要控制作物的生命活动，增加产量并提高质量，就需要了解植物的生理活动。本书详细分析了植物的生理，为农业生产提供了可供参考的依据。...
关子杰编著2006 年出版187 页ISBN：7802290279
本书从金属加工中发生的摩擦行为出发，介绍对金属加工液的性能要求，水基和油基金属加工液的组成，以及它们在金属切削和成形加工中的应用。同时，叙述了用于金属加工液的添加剂组合及一些配方的研究实例，最后介绍和...
杨军主编2009 年出版104 页ISBN：9787509517345
本书介绍了野生植物资源开发与利用，主要阐述了理论知识与实际操作技能：野生植物资源的调查、引种驯化及栽培、林果产品加工、食用菌、经济林栽培技术、中草药有效成份提取、病虫害防治等。...
王昌涛，许小征著2013 年出版274 页ISBN：9787511611635
蓝莓是一种经济价值高、具有独特保健作用，且适于我国红黄壤地区种植的浆果，被称为“第三代黄金水果”、人类五大健康食品之一。目前蓝莓的种植和加工越来越受到广泛重视。本章将介绍蓝莓的定义、功能和分类，国...
贺泽虎主编2015 年出版148 页ISBN：9787562488361
本书充分体现知识的应用性，每个知识点又附有应用实例，且各章均附有思考与练习，便于读者及时巩固所学知识。本书内容难易适度，通俗易懂，针对性强，重点难点突出，实践性强，文字简练，图文并茂。书后有附录，给出......
于新，吴少辉，叶伟娟主编2011 年出版230 页ISBN：9787122120564
本书共分为六章，深入浅出地介绍了各种天然食用调味品，重点介绍了花椒、丁香、八角、肉桂等60种香辛料加工调味基料，以及风味调味油、酱料调味品、调味粉、调味汁、沙司调味品等产品的原料与配方、工艺流程、操...
