职人手感吐司相关电子书下载

（日）渡部弘树，傅君竹著；杨志雄摄影2017 年出版177 页ISBN：9787534984235

本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作，从内馅、外皮、技法到装饰，均有详细图文解说。主要包括：一、将四季表情、花鸟风月的变化完美呈现的上生果子，如春天的山樱、夏季的朝露、秋天的红叶、冬季的雪兔。二、水...

（日）渡部弘树，傅君竹著；杨志雄摄影2018 年出版188 页ISBN：9787534976254

本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作，从内馅、外皮、技法到装饰，均有详细图文解说。主要内容：五十八种揉合了四季五感的和果子，展现春樱、夏艳、秋枫、冬雪之美，以及女儿节、盂兰盆节等日本节庆的精髓。七百张...

（韩）边贤雨著；博硕文化，翁培元编译2012 年出版226 页ISBN：7122121283

本书为了让摄影初学者快速学习照片的拍摄方法，以各个范例的原始照片及裁切后照片进行说明，引导大家了解哪些是照片中不需要的要素，并进行适当的裁切，这就是构图的减法法则。而照片的加法法则则将可让大家学习到...

骆亭伶著2017 年出版202 页ISBN：9787568021258

透过好物，看见职人与生活家的美好交会湘云纱／安郁茜·洪丽芬天然染／沈方正·陈景林布衣／青木由香·郑惠中蔺草编／胡佑宗·台湾蔺草学会棉麻编／陈季敏·龙惠媚刺绣／绣hsiu·林玉泉金工／陈俊良·慢镘皮革／王庆富·谢.....

（日）日本旭屋出版著，谭尔玉译2018 年出版122 页ISBN：9787534988530

汇集全日本23家经典老牌名店及新晋人气热店，这些咖啡店不仅有独特的经营理念，而且在咖啡冲煮的手法上也都有独一无二的看家本领。由这23家咖啡店的店主或咖啡师，亲自传授自家手冲关键技法，以及自家招牌咖啡做法...

涂大明，李彦慧，陈婷芳，MOOK出版编辑部2013 年出版319 页ISBN：9789862891292

林蔓祯著2018 年出版155 页ISBN：9787553786889

想冲出好咖啡，却始终抓不到诀窍吗？就让咖啡职人step by step，敎你冲煮咖啡的秘密撇步，在家也能享用专业级的精品咖啡！本书作者为了让更多喜爱咖啡的读者，更进一步获得专业的手冲咖啡知识，因此将众多咖啡大师的完整...

（日）川口叶子著；谭尔玉译2016 年出版135 页ISBN：9787534981180

14组领跑日本咖啡精品行业的咖啡人，邀你走入他们梦想成真的咖啡人生。让你了解如何与咖啡结缘，如何走上职业道路，如何做出一杯如美梦般难忘的咖啡，如何规划店铺，如何呈现个人的风格与品味等；除此之外，更让你体......

祈台颖，林品仪，纪岱昀等著；黄静宜副总编辑；张诗薇主编2010 年出版255 页ISBN：9573267292

失落的百工，台灣最在地的美力，向美好常民文化的守護者與傳遞者致敬！你知道在電器科技產品普及的現代，還有人用稻稈編織成「茶壽」這種天然保溫容器，免插電又環保，完全符合當今綠設計的風潮？在媽祖遶境儼然已......

（日）西川荣明编著；高梦昕译2018 年出版159 页ISBN：9787534991165

日本31位木作名师的超300件经典作品赏析，包含木钵、木碗、木盘、木砧板、木筷架等常用食器。同时由10位名师亲自示范10个作品的制作过程，让读者也可轻松做出名家木食器。★呈现制作者的思考过程：并非单纯介绍...