王丽茹，李兴春主编2000 年出版341 页ISBN：7507716023
本书分为蔬菜类、豆制品类、畜肉类、禽肉禽蛋类、河鲜海味类、果品类六个部分，介绍350多款凉菜的制作方法。
葛承星，王景瑞编1992 年出版191 页ISBN：7534909155
本书详细介绍了蔬菜类、豆制品类、蛋类等250种成品菜的风味、原料的选取和制作技巧。
余源鹏主编；陈晓东，林旭生副主编2013 年出版396 页ISBN：9787111415688
本书是一本有关商业地产开发定位、业态规划、招商策划及建筑设计的工具书。书中结合国内外众多成功的商业地产项目的开发规划案例和图片，全面细致地讲述商业地产项目开发的商业规划与建筑规划设计等环节的成...
