（美）SunilChopra，（美）PeterMeindl著2001 年出版457 页ISBN：7302047359
本书介绍供应链管理的基本概念，战略、规划与运作的相关知识。
关永娟主编2015 年出版273 页ISBN：9787567741713
本书从提高市场竞争力的角度阐释和讨论生产运作管理的方法和原理，以应用型人才培养为出发点，重点突出技能型和实用性的特点，在阐述过程中力求通俗易懂，简单清晰，既重视理论与方法的介绍，又穿插许多与知识点密切.....
姚城编著2011 年出版271 页ISBN：7545409574
本书内容涵盖了整个物流配送中心的运作管理，从最初的规划，到设备的安排，到搬运、进货、盘点、出货、配送等各个环节，本书中都有图文并茂的详尽解说。...
张庆民主编2013 年出版273 页ISBN：9787550412187
本教材应用供应链管理理论、智能管理、可靠性理论等，对分销供应链智能运作管理问题进行了阐述。教材仅仅围绕供应链智能运作管理中的主要流程进行了探讨，主要内容包括：供应链智能预测、智能计划订货、智能调度...
俞仲文，周宇主编2003 年出版239 页ISBN：7040124661
本书为高职高专教材，内容包括：餐饮企业概述，餐饮企业经营策划，餐饮企业的设计与布局，餐饮企业组织机构与人力资源管理，餐饮企业生产管理实务，餐饮服务管理，酒吧经营实务，餐饮企业的营销管理，餐饮娱乐项目管......
赵启兰主编2008 年出版408 页ISBN：9787811233377
本书分为4篇包含17章的内容，主要有生产运作管理概述、生产运作战略与竞争力、全面质量管理、产品与服务设计、生产过程组织方式及工艺流程设计、生产能力设计、设施选址与布局、工作设计与作业组织、综合生...
王晶编著2007 年出版293 页ISBN：7111224809
本书包括我国高等院校生产与运作管理教学的特点，提供了大量的例题与详细解答等。
