窦国祥主编2003 年出版1184 页ISBN：7534536871
本书共分十章，以现代医学知识、营养知识和中医学理论相结合，系统介绍合理营养的生理学基础、营养与疾病联系、各类食物的营养价值、各类人群的合理营养膳食；并以中医食疗为重点，对常用食物的性味、功效、应用，对...
王学泰著1993 年出版293 页ISBN：7101009581
本书以历史学、哲学、审美学、民俗学、文化学的大视角，从物质和精神两方面对中国饮食文化加以研讨。 书中还介绍了各时代的食物、肴馔、食品加工、烹调、饮食习俗乃至进餐环境、食具餐具等等，并论述了...
中国烹饪协会美食营养专业委员会编著2004 年出版144 页ISBN：7200055085
本书介绍日常食物（经过加工）的营养功效及适合人群、适用量、搭配等。
樊岚岚编著2012 年出版383 页ISBN：9787534143434
本书采用图文加乘速学法，介绍200多种常见的药食两用食物，包括对各种食物的营养成分、药用功效、食用宜忌的详细介绍，让读者一看就懂，一学就会。...
叶昌建主编2011 年出版258 页ISBN：9787564046835
本书共7章，分别为绪论、中国饮食文化的历史发展、中国肴馔文化、中国宴会文化、中国饮食民俗、中国酒文化和中国茶文化。本书内容丰富、层次分明，注重理论性和实用性、知识性和趣味性。本书可作为高等学校旅...
久久素食机构编著2011 年出版236 页ISBN：9787506475631
饮食是瑜伽系统中不可缺少的一部分，瑜伽练习和饮食搭配结合起来，才能达到身心灵的健康。瑜伽饮食方面的书籍却非常少，本书旨在填补这方面的空白，内容全面、详尽，并提供美味的瑜伽食谱，让读者觉得很实用。...
苏友新，章芬，陈凡，陈国强编著2010 年出版139 页ISBN：9787533536619
本书为“新农家文化生活”丛书之一，主要介绍骨折的饮食治疗。本书在介绍骨折基本知识的基础上，制定骨折相应的饮食调养原则，并将原则具体化，提出详细的饮食方案，最后对读者关心的饮食调养问题进行解答，以便读者.....
