周建军编著2006 年出版454 页ISBN：7537534357
饮食本草是食疗的中医学基础，本书对日常饮食中常用的食物进行了科学论述。
庄芝华，庄民生编著2001 年出版366 页ISBN：7560822746
本书共分五章，内容包括：饮食古今与抗癌、饮食营养与抗癌、饮食保健与抗癌、饮食食料与抗癌、饮食调养与抗癌。
胡晓林主编1989 年出版636 页ISBN：7502705678
本书包括八部分:家庭烹调知识.家制中餐菜肴.家制西餐菜肴.家制面?点.家制小菜等.
（美）罗伯特·哈瑟里尔（J.Robert Hatherill）著；邱温译2003 年出版209 页ISBN：7538266186
本书从营养学和治疗学的角度分析了食物可以预防、治疗、癌症的机理，怎样调节个人的饮食习惯以预防癌症。
庞毅，王敬武编著2009 年出版103 页ISBN：9787535756107
本书以图文并茂的形式，介绍中国饮食的文化特点、中国烹饪工艺、饮食神话与传说、饮食与信仰崇拜、饮食与名人、饮食与文学。
