王维胜2017 年出版36 页ISBN：9787567012196
随着人们生活水平的提高，人们对渔获物质量的要求越来越高。在捕捞作业中保持渔获物的鲜度尤为重要。本书介绍了渔获物腐败发生的机理、渔获物保鲜原理和影响因素、渔获物保鲜方法及选择、具体保鲜操作和注意...
孙企达编著2004 年出版413 页ISBN：7502556370
本书系统全面地介绍当前国际上流行的真空冷却气调保鲜技术的基本原理、工艺、设备以及冷藏链。并结合多种果蔬、花卉、食品的保鲜实例以及后处理方法及设备等做了应用介绍。...
赵顺安著2007 年出版217 页ISBN：7508443446
海水冷却塔是沿海地区节约淡水资源与减低海洋热污染的有效途径，在日本、德国、美国等国家采用较多，我国从20世纪90年代开始进行海水冷却的研究，先后列入了“八五”、“九五”、“十五”的国家计划，建立了100t/h...
《读者》杂志社编2015 年出版280 页ISBN：9787556700950
《海水也无法冷却的心灵》主要精选近十年《读者》杂志内容，以广受读者欢迎的人物传记和《博物志》栏目为主要内容。既有名人轶事，又有科学探秘和文玩杂谈，是集知识性和趣味性为一体的通俗读本。本书精心筛选了...
