王际辉主编2013 年出版304 页ISBN：9787501991105
本教材从教学、科研和生产实际出发，以概述与食品安全相关的科学问题为重点，集中阐述了环境污染、化学物质、生物性污染、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素、食品安全性评价、食品安全检测技术...
罗云主编2013 年出版152 页ISBN：9787303167739
本书对中小学安全教育课程精心了设计,以及对基本术语与概念\学校公共安全与事故预防理论\学生安全知识结体及体系\教师安全教学形式与方法\小学各年级安全教育课程内容及实践\学校公共安全与事故预防理论\...
车振明，李明元主编2013 年出版296 页ISBN：9787501992577
绪论，非食源性物质与食品安全，辐射、放射性物质与食品安全，农药、兽药残留与食品安全，食品、饲料添加剂与食品安全，食品包装的有毒迁移物语食品安全，重金属及其他有机污染物与食品安全，细菌及其毒素与食品安全......
职业技能培训多媒体课程开发 中华人民共和国劳动和劳动安全行业标准
中华人民共和国劳动和社会保障部编2006 年出版47 页ISBN：7304036648
本标准对多媒体课程开发的范围、术语、开发标准、教学设计规范、课件开发规范，界面设计、课件产品标准、作出详细而明确的规定。
