王冬梅，吕淑霞主编2018 年出版368 页ISBN：9787030531148
全书共分十二章，内容包括：绪论，蛋白质，核酸，酶，维生素与辅因子，生物膜，糖类代谢，生物氧化，脂类代谢，含氮化合物的代谢，核算的降解与生物合成，蛋白质的降解与生物合成，代谢调节。每一章包括：学习要点、......
德伟，张一鸣主编2007 年出版301 页ISBN：7564106530
本书主要介绍生物化学与分子生物学两方面内容，包括生物大分子的结构与功能、物质代谢、遗传信息的传递与表达、临床生化学内容。
王晓利主编；刘志军，党建章，夏未铭副主编2007 年出版243 页ISBN：7501959250
本书围绕生化技术的几大龙头技术，如层析分离技术、电泳分离技术、膜分离技术、分光光度技术、离心沉淀技术和化学检测技术，根据高职高专的教学特点和职业岗位需要，力求体现素质教育与综合职业教育特色，内容精炼...
李丽君主编（上海大学化学系）2007 年出版206 页ISBN：9787504646958
生物化学的起始研究可追溯到18世纪，而在20世纪初叶作为一门独立的学科蓬勃发展起来，近50年又有许多重大的进展和突破，可谓是一门既古老又年轻的学科。它的迅猛发展促进了相关和交叉学科的发展，特别是医学的发展...
吴春虎，马松主编2007 年出版278 页ISBN：750910842X
本书由多名协和医科大学八年制在校学生根据课堂笔记精心编写而成。全书共分20章，以本章核心内容、内容精要、拓展阅读、临床应用、summary等形式对各章重点难点进行详细讲解，并配以复习题、模拟题方便读者学...
宁正祥主编；黄志良等编写2006 年出版480 页ISBN：7562323682
本书以人和食物的关系为中心，对食品生物化学的基础理论知识进行了全面和系统的介绍，主要内容有：静态生物化学，动态生物化学，细胞生物化学，人体生物学，食物生物化学，食品加工化学，食品风味化学，食品添加剂化......
